★★★★☆
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2009-10-19
La cuisine de Regis et Jacques Marcon - de Régis Marcon (Author)
Details La cuisine de Regis et Jacques Marcon
Le paragraphe ci-dessous montre les caractéristiques supplémentaires relatives aux La cuisine de Regis et Jacques Marcon
| Le Titre Du Fichier | La cuisine de Regis et Jacques Marcon |
| Date de publication | 2009-10-19 |
| Traducteur | Chen Frimet |
| Numéro de Pages | 979 Pages |
| La taille du fichier | 79.88 MB |
| Langue du Livre | Anglais & Français |
| Éditeur | Anthem Press |
| ISBN-10 | 8747153023-QYV |
| Type de e-Book | ePub PDF AMZ CSV SXW |
| Auteur | Régis Marcon |
| Digital ISBN | 929-0832197074-OUP |
| Nom de Fichier | La-cuisine-de-Regis-et-Jacques-Marcon.pdf |
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En entrant dans lécole Régis et Jacques Marcon vous débuterez un voyage culinaire où le monde de la cuisine naura plus aucun secret pour vous
Petit tour dans les grandes cuisines pour retrouver Régis Marcon son fils Jacques et toute la brigade à pied d’œuvre Régis et Jacques Marcon offrent une parenthèse hors du temps en pleine nature avec une philosophie culinaire bien ancrée dans le terroir
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La cuisine de Régis Marcon inspirée des lieux où il vit entre Velay et Vivarais est une cuisine régionale revisitée privilégiant les mets et les produits locaux les champignons c’est l’emblème du restaurant les châtaignes la lentille verte du Puy le bœuf de Mezenc et l’agneau du Velay
De l’auberge de famille au restaurant trois étoiles Régis Marcon reprend l’auberge familial de sa mère en 1979 Bocuse d’or Gault Millau Guide Michelin le chef enchaîne les distinctions et devient la référence de la cuisine du champignon
Régis Marcon n’a jamais rêvé d’être un grand chef étoilé Il a suffi d’un déclic pour lancer l’enfant de SaintBonnetLeFroid dans la gastronomie la rencontre d’un professeur
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